Vet medarbetarna hur maten ska serveras #harmammadetbra?

Snart är det midsommar och för de flesta av oss är midsommarens måltider en viktig festmåltid.
Om jag skulle servera en traditionell japansk eller persisk måltid så skulle jag få stora problem. Jag har ingen aning om hur maten ska se ut eller i vilken ordning olika delar av måltiden ska serveras. På samma sätt måste det vara för den som kommer från ett annat land.

Har ni bra rutiner så att inte efterrättens sylt hamnar på fisken eller sillen hamnar på risgrynsgröten?

comments powered by Disqus